Celles et ceux qui comparent les sucres
Si la quantité de sucres compte dans votre choix, regardez ce que contient la bouteille entière plutôt que de vous fier au seul mot « diet » ou à la mention « allégé ».
Pour quels consommateurs ?
Celles et ceux qui évitent le lactose
Recherchez une indication propre à la référence choisie. Carrefour indique, par exemple, 0,01 g de lactose pour 100 ml pour le Starbucks Caffè Latte allégé en sucres sans lactose.
Celles et ceux qui préfèrent une boisson végétale
Une boisson au soja saveur caramel-café de 250 ml figure dans le rayon Auchan. Si elle vous intéresse pour un matin pressé, vérifiez sa composition et ses informations nutritionnelles avant de la choisir.
Quels critères vérifier ?
Choisissez d’abord le critère qui peut faire écarter une boisson, puis comparez les formats et les consignes d’utilisation des références restantes.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Sucres par bouteille | La ligne « dont sucres » pour 100 ml et le volume total du contenant. | Je veux savoir combien de sucres contient la boisson que je vais finir, même si elle porte la mention « allégé ». Environ 37 % des consommateurs placeraient cette quantité au premier rang de leurs critères. |
| Lactose ou boisson végétale | La mention relative au lactose ou la base végétale exacte, ainsi que la liste des ingrédients. | Pour éviter le lactose ou choisir une boisson végétale, j’ai besoin d’identifier la recette précise, pas seulement son goût café. Ce serait le critère principal d’environ 36 % des consommateurs. |
| Format et utilisation | Le volume individuel et les consignes de conservation, notamment après ouverture. | Un matin pressé, je privilégie une boisson prête à emporter que je peux consommer selon les indications de son emballage. Près de 27 % des consommateurs donneraient la priorité à cet aspect pratique. |
Les confusions à éviter
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Prendre « allégé en sucres » pour « sans sucres »
La fiche Auchan du Starbucks Tripleshot allégé indique 8,5 g de sucres pour 100 ml dans une bouteille de 300 ml, soit 25,5 g pour le contenant entier.
Pour comparer deux formats, partez de la valeur « dont sucres » pour 100 ml, puis rapportez-la au volume que vous comptez boire.
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Assimiler un édulcorant à un avantage pour le poids
Le Starbucks Tripleshot allégé présenté par Auchan contient de l’acésulfame-K. L’Anses n’a pas démontré de bénéfice des édulcorants intenses sur le contrôle du poids dans son expertise publiée en 2015.
Considérez l’édulcorant comme une information de composition et examinez aussi les sucres indiqués sur la bouteille.
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Déduire la présence ou l’absence de lactose de l’aspect du café
Un café froid peut être une boisson lactée, une référence portant une mention « sans lactose » ou une boisson végétale. Ces caractéristiques ne s’appliquent pas à toutes les recettes d’une même marque.
Vérifiez la dénomination exacte, les ingrédients et les informations relatives aux allergènes sur l’emballage choisi.
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Négliger les indications après ouverture
Le format prêt à boire ne dispense pas de suivre les consignes propres à chaque référence. Pour le Starbucks Tripleshot décrit par Auchan, la consommation est indiquée comme immédiate après ouverture.
Choisissez un volume adapté à ce que vous souhaitez boire en une fois et lisez les conditions de conservation avant de l’emporter.
Des marques à connaître
Starbucks
La gamme comprend des cafés froids lactés prêts à boire, dont des références présentées comme allégées en sucres.
- La fiche Auchan du Tripleshot allégé précise un format de 300 ml et 8,5 g de sucres pour 100 ml. Carrefour indique 0,01 g de lactose pour 100 ml pour une autre référence, le Caffè Latte allégé en sucres sans lactose.
- Ces caractéristiques concernent deux références distinctes : vérifiez la bouteille exacte avant d’attribuer une mention « sans lactose » ou une valeur de sucres à un autre produit Starbucks.
Candia Columbus
La référence Cappuccino présentée par Carrefour est une boisson café-lait prête à boire de 25 cl.
- Sa liste d’ingrédients indique 93 % de lait à 3 % de matières grasses, du sucre et 2,4 % d’extrait de café.
- Si vous cherchez une teneur précise en sucres ou devez éviter le lactose, examinez les informations de cette référence plutôt que de vous fier à sa seule dénomination.
Alpro
Auchan référence une boisson au soja saveur caramel-café en format de 250 ml, à considérer si vous recherchez une base végétale.
- Le format individuel peut entrer dans une sélection de boissons pour un petit déjeuner sans préparation.
- Avant achat, consultez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la référence choisie ; sa base végétale ne renseigne pas à elle seule sur ses sucres.
Un café froid sur Joybuy
Cette option de café Americano glacé en bouteille correspond à la recherche d’une boisson prête à boire pour un matin pressé. Pour trancher sur les sucres ou d’autres critères de composition, consultez l’étiquette de la référence reçue.
Image indisponible
HY Bts Hot Brew Americano Ice Coffee Random Pick, 350 ml
Ce café Americano glacé prêt à boire peut convenir si vous cherchez un format individuel pour un matin pressé.
Bouteille de 350 ml. Vérifiez sur l’étiquette les ingrédients, la ligne « dont sucres » et les consignes de conservation avant de décider s’il répond à vos critères.
Questions fréquentes
Un café froid « allégé en sucres » est-il sans sucres ?
Non : « allégé en sucres » et « sans sucres » ne désignent pas la même chose. La fiche Auchan du Starbucks Tripleshot allégé indique 8,5 g de sucres pour 100 ml, soit 25,5 g pour sa bouteille de 300 ml ; vérifiez la ligne « dont sucres » de chaque référence.
La présence d’un édulcorant suffit-elle pour choisir une boisson « diet » ?
Non : un édulcorant renseigne sur la composition, pas sur un bénéfice pour le poids. Dans son expertise de 2015, l’Anses n’a pas démontré de bénéfice des édulcorants intenses sur le contrôle du poids ; comparez également les valeurs nutritionnelles et les ingrédients.
Comment repérer un café froid sans lactose ?
Cherchez une mention explicite sur la référence que vous achetez et lisez ses ingrédients. Carrefour annonce 0,01 g de lactose pour 100 ml pour le Starbucks Caffè Latte allégé en sucres sans lactose ; cette donnée ne s’étend pas aux autres cafés froids de la marque.
Comment conserver un café froid prêt à boire ?
Suivez les indications propres à la bouteille achetée, en particulier après ouverture. La fiche Auchan du Starbucks Tripleshot indique une conservation au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec avant ouverture, puis une consommation immédiate après ouverture.
La caféine compte-t-elle dans le choix d’un café froid matinal ?
Oui, si vous êtes sensible à la caféine ou consommez aussi d’autres boissons caféinées dans la journée. L’Anses souligne que la caféine peut perturber le sommeil et que la sensibilité varie selon les personnes ; consultez la quantité indiquée sur l’étiquette lorsqu’elle est disponible.