Pour préparer des cafés avec de l’eau chaude, sans machine dédiée, un bocal de café soluble est un point de départ adapté au service en EHPAD. Comparez le nombre de tasses annoncé et les consignes de dosage et de conservation avant de choisir le format ; prévoyez une référence décaféinée si elle répond à une demande individualisée. Les dosettes Senseo relèvent d’un autre mode de préparation et nécessitent une machine compatible.
Si le service utilise de l’eau chaude, un bocal de café soluble permet une préparation à la cuillère. Pour dimensionner la réserve, comparez le poids et le nombre de tasses annoncé pour chaque référence.
Si une demande individualisée le justifie, vérifiez que la référence choisie porte bien la mention « décaféiné », puis contrôlez son format avant la commande.
Les dosettes souples Senseo peuvent être envisagées si une machine compatible est déjà utilisée. Elles ne se préparent pas comme du café soluble en bocal.
Déterminez d’abord si le service prépare le café à la cuillère ou avec une machine, puis choisissez la capacité et les références adaptées aux demandes des résidents.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Capacité du placard | Comparez le poids net et le nombre de tasses annoncé pour la référence exacte. Selon leurs fiches produit, Maxwell House annonce 110 tasses pour son bocal Qualité Filtre de 200 g et Nescafé 100 tasses pour son flacon Spécial Filtre de 200 g ; le nombre servi dépendra du dosage. | Si je prépare régulièrement plusieurs cafés, je veux pouvoir organiser les réassorts autour de la capacité indiquée. Ce besoin serait prioritaire pour environ 42 % des consommateurs. |
| Option décaféinée | Confirmez la mention « décaféiné » et le format du produit. Pour les consignes individuelles, coordonnez le choix avec l’organisation du service et l’équipe concernée. | Lorsqu’une personne demande un décaféiné ou qu’une consigne individuelle le prévoit, je dois pouvoir lui proposer la bonne référence. Cette possibilité passerait d’abord pour environ 33 % des consommateurs. |
| Préparation et goût | Lisez le dosage et les indications d’eau sur le produit choisi ; si les préférences sont inconnues, envisagez un format d’essai avant une commande en quantité. | Je souhaite préparer les tasses simplement, sans choisir d’emblée un profil de café que les résidents pourraient ne pas apprécier. Environ 25 % des consommateurs placeraient ce besoin en priorité. |
Une dosette souple Senseo demande une machine compatible ; le soluble en bocal se dose à la cuillère. Un stick constitue encore un autre format, en portion individuelle.
Pour une préparation sans machine, contrôlez la mention « café soluble », le conditionnement et le mode d’emploi.
Le choix de dosettes Senseo suppose aussi de disposer d’une machine compatible et d’en assurer l’entretien.
Le poids ne suffit pas à déterminer le nombre de tasses : les indications des fabricants dépendent de leurs références et du dosage retenu.
Rapprochez le nombre de tasses annoncé du rythme de service, sans le traiter comme un rendement garanti.
Les besoins liés à la caféine ne sont pas identiques pour tous. L’Anses souligne notamment que ses effets peuvent varier selon l’état de santé et certains médicaments.
Vérifiez auprès de l’équipe concernée si une option décaféinée doit être prévue pour répondre à des demandes ou à des consignes individuelles.
Un format destiné à durer plusieurs services doit pouvoir être refermé et rangé conformément aux instructions du produit livré.
Contrôlez les consignes sur l’emballage et prévoyez une routine de fermeture après chaque utilisation.
Un bocal mal refermé ou rangé dans des conditions inadaptées peut entraîner du gaspillage.
Carrefour présente le café soluble Classique Carte Noire en bocal de 180 g.
Carrefour présente des pots de café soluble Carrefour Extra Gold et Simpl Arôme Riche de 200 g.
Auchan présente son café soluble Pouce en contenant de 200 g, avec une intensité indiquée de 7/10.
E.Leclerc présente dans sa gamme Plantation un café soluble lyophilisé de 200 g ainsi qu’une référence décaféinée de 200 g.
Senseo propose des dosettes souples, notamment en paquets de 40, 54 ou 72 selon les variétés, y compris une version décaféinée.
Ces références concernent la préparation de café soluble sans machine dédiée : deux formats Maxwell House de 200 g, un bocal Maxwell House de 100 g et une option Nescafé décaféinée de 100 g.
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Un lot à examiner si le service souhaite conserver plusieurs unités de café soluble en réserve.
Le conditionnement annoncé comprend deux unités de 200 g ; vérifiez les indications de dosage et de conservation sur les produits livrés.
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Ce format de 200 g peut être envisagé pour un service qui prépare régulièrement du café soluble.
Auchan annonce 110 tasses pour sa référence Maxwell House Qualité Filtre de 200 g ; vérifiez le dosage et les consignes de conservation indiqués sur le bocal commandé.
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Ce bocal de 100 g permet d’envisager un format plus petit pour un essai ou un service moins fréquent.
Vérifiez le nombre de tasses et le dosage annoncés pour cette référence avant de prévoir les quantités nécessaires.
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Cette référence de café soluble décaféiné peut répondre à une demande prévue par le service ou à un choix individuel.
Joybuy la présente en bocal de 100 g ; vérifiez sur l’emballage le dosage et les consignes applicables après ouverture.
Pas sans changer de mode de préparation : une dosette souple Senseo nécessite une machine compatible, tandis que le café soluble en bocal se prépare à la cuillère avec de l’eau chaude. Si le service ne dispose pas de cette machine, vérifiez le conditionnement avant de commander.
Suivez les indications de la référence utilisée. La fiche Auchan du café soluble Pouce indique une à deux cuillères à café par tasse avec de l’eau chaude non bouillante ; ce dosage ne vaut pas automatiquement pour les autres bocaux.
Prévoyez une référence décaféinée si elle répond aux demandes des résidents ou aux consignes individualisées du service, sans en faire un choix systématique pour tous. L’Anses rappelle que les effets de la caféine varient selon les personnes, notamment en fonction de leur état de santé et de certains médicaments.