Si le décaféiné est requis aux repas en EHPAD, choisissez la référence pour sa dénomination et son mode de service, pas pour la seule mention « 80 sticks » : la boîte Carte Noire de 80 sticks présentée par Auchan est un café soluble classique. Les boîtes de 25 sticks décaféinés facilitent le dosage individuel ; pour une consommation régulière, les bocaux décaféinés annoncés pour 50 ou 100 tasses supposent un dosage à la cuillère. Dans tous les cas, vérifiez les ingrédients du produit exact et les consignes individuelles de l’établissement.
Pour préparer plusieurs tasses pendant les repas sans doser le café à la cuillère, les sticks décaféinés sont une option. Les références Auchan et NESCAFÉ citées par Auchan sont conditionnées en boîtes de 25 sticks.
Lorsque le décaféiné est servi régulièrement et que l’équipe peut le doser, un bocal permet d’organiser le stock autrement. Auchan présente des références décaféinées annoncées pour 50 tasses en 100 g et pour 100 tasses en 200 g ; ces rendements dépendent du dosage utilisé.
Si le choix de la boisson varie selon les résidents, la dénomination du café ne suffit pas : il faut consulter les consignes applicables à chacun. L’Anses souligne que les effets de la caféine varient notamment avec l’âge et les habitudes de consommation.
Pour les repas en EHPAD, vérifiez d’abord que la référence choisie correspond aux consignes des résidents, puis choisissez entre doses individuelles et bocal selon la façon dont l’équipe prépare les tasses.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Décaféination et consignes | Contrôler la dénomination « décaféiné » de la référence exacte et les consignes individuelles de l’établissement. | Si certains résidents ont des consignes particulières, je ne peux pas me fier au seul nombre de sticks. Environ 42 % des consommateurs placeraient la concordance avec ces consignes au premier plan. |
| Dosage au service | Comparer le nombre de sticks par boîte et les instructions de préparation de la référence choisie. | Quand plusieurs tasses sont préparées pendant un repas, je privilégie une dose individuelle plutôt qu’un dosage à la cuillère ; environ 33 % des consommateurs feraient de cette simplicité leur priorité. |
| Volume de stock | Rapprocher le rendement annoncé du nombre de tasses servies et vérifier les conditions de conservation après ouverture. | Avec des buveurs réguliers, je cherche surtout un conditionnement adapté au rythme des réassorts. La continuité du stock serait la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
La boîte Carte Noire de 80 sticks présentée par Auchan porte la dénomination de café soluble classique, et non celle de café décaféiné.
Avant de commander, vérifiez la dénomination sur la référence exacte plutôt que de vous fier à la taille de la boîte.
Les références décaféinées en sticks Auchan et NESCAFÉ citées par Auchan contiennent chacune 25 sticks. Plusieurs boîtes peuvent donc être nécessaires si le décaféiné est servi régulièrement.
Estimez le nombre de tasses à préparer entre deux réassorts, puis comparez ce besoin aux sticks par boîte ou au rendement annoncé du bocal.
L’Anses rappelle que la sensation de soif peut être amoindrie chez les personnes âgées et conseille de boire tout au long de la journée.
Gardez de l’eau accessible pendant et en dehors des repas, indépendamment du service de café.
La mention « décaféiné » ne remplace pas les consignes prévues pour chaque résident. L’Anses relève une variabilité des effets de la caféine selon les personnes.
Vérifiez les consignes de l’établissement avant de retenir une référence pour un service régulier.
Auchan présente des sticks Spécial Filtre Décaféiné en boîte de 25 sachets de 50 g et un café soluble décaféiné en bocal de 200 g annoncé pour 100 tasses.
La gamme citée comprend un café soluble lyophilisé décaféiné en 25 sticks de 50 g et un bocal décaféiné de 100 g annoncé pour 50 tasses.
E.Leclerc présente un café soluble lyophilisé décaféiné PLANTATION en boîte de 25 sticks de 50 g.
La référence de 80 sticks et 144 g présentée par Auchan est un café soluble classique : elle sert ici à distinguer la taille du conditionnement de la dénomination « décaféiné ».
Ce café au lait en sticks, annoncé comme décaféiné, concerne la préparation d’une tasse individuelle. Son lot de 6 pièces et sa composition le distinguent d’une boîte de 80 sticks de café soluble nature.
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À considérer pour préparer des cafés au lait en portions individuelles, si ce type de boisson correspond aux demandes des résidents ; le lot contient 6 pièces, et non 80.
La composition mentionne de la poudre de crème, du sucre et des édulcorants. Les indications sur les allergènes sont contradictoires avec la mention d’ingrédients laitiers : contrôlez l’emballage exact et les consignes alimentaires avant de servir ce produit.
Non : la boîte Carte Noire de 80 sticks présentée par Auchan est un café soluble classique. Pour un service de décaféiné, vérifiez la dénomination du produit exact ; les références décaféinées en sticks Auchan et NESCAFÉ citées par Auchan sont conditionnées en boîtes de 25.
Les sticks conviennent si l’équipe souhaite une dose individuelle par tasse ; un bocal convient si elle peut doser le café à la cuillère et le conserver selon les indications du fabricant. Les références décaféinées présentées par Auchan annoncent 50 ou 100 tasses selon le bocal, sous réserve du dosage utilisé.
Pas sans vérifier la boisson demandée et sa composition : le produit AGF Blendy stick Cafe au Lait Decaffeinated est un café au lait prémélangé, et non un café soluble nature. Ses indications sur les allergènes et ses ingrédients laitiers nécessitent un contrôle de l’emballage exact avant le service.
Oui, le choix d’un café décaféiné doit rester cohérent avec les consignes applicables à chaque résident. L’Anses souligne que les effets de la caféine varient selon les personnes, notamment avec l’âge et les habitudes de consommation.