Pour accompagner des tartines et de la confiture, choisissez d’abord un café décaféiné adapté à votre équipement, puis recherchez une intensité annoncée si vous souhaitez une tasse corsée. Auchan France indique une intensité 7 pour un soluble NESCAFÉ, tandis que Carrefour France répertorie un moulu Carte Noire d’intensité 7 : ces chiffres ne constituent pas une mesure commune entre marques. Un décaféiné peut encore contenir de la caféine.
Avec des tartines et de la confiture, vous cherchez un décaféiné dont le goût reste perceptible. Une intensité indiquée sur le paquet peut orienter votre choix au sein d’une même gamme, sans prédire à elle seule votre impression en tasse.
Vous souhaitez préparer une tasse avec de l’eau chaude, sans utiliser de cafetière, et ajuster la quantité de café à votre tasse.
Vous préférez acheter du décaféiné en grains pour l’utiliser avec votre moulin ou votre machine à grains, même si sa préparation demande davantage d’étapes que celle d’un soluble.
Pour un café décaféiné servi avec des tartines et de la confiture, vérifiez d’abord que son format convient à votre préparation habituelle. L’intensité annoncée et les informations sur la caféine résiduelle permettent ensuite d’affiner le choix selon ce qui compte le plus pour vous.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Intensité aromatique | Repérez l’intensité indiquée et comparez les chiffres au sein d’une même gamme plutôt qu’entre marques. | Avec de la confiture sur mes tartines, je souhaite un décaféiné dont le goût ne me paraisse pas effacé. Environ 42 % des consommateurs feraient de l’intensité aromatique leur priorité. |
| Format de préparation | Choisissez entre soluble, moulu et grains selon votre équipement et le temps que vous consacrez à la préparation. | Quand le matin est pressé, je veux un café que je puisse préparer avec le matériel dont je dispose. La compatibilité et la simplicité primeraient pour environ 33 % des consommateurs. |
| Caféine résiduelle | Consultez les indications propres à la référence ; ne supposez pas que « décaféiné » signifie « sans caféine ». | Je cherche avant tout à réduire ma consommation de caféine sans renoncer au café du petit-déjeuner. Pour environ 25 % des consommateurs, la caféine résiduelle serait le critère prioritaire. |
Une quantité de caféine peut subsister après décaféination. Le mot « décaféiné » ne permet donc pas, à lui seul, de connaître la teneur d’une tasse.
Si cette quantité est déterminante pour vous, consultez les indications du fabricant concernant la référence choisie.
Un chiffre d’intensité situe un café dans l’échelle employée par sa marque ; le même chiffre sur un autre paquet ne garantit pas une tasse équivalente.
Utilisez ce repère pour départager des références d’une même gamme et tenez compte du format et du dosage lorsque vous changez de marque.
Le café en grains nécessite un moulin ou une machine à grains, contrairement au soluble qui se prépare avec de l’eau chaude.
Vérifiez votre équipement avant de choisir des grains ; du café moulu ou soluble peut mieux correspondre à votre préparation habituelle.
Sans équipement adapté, la préparation des grains suppose de disposer aussi d’un moulin ou d’une machine à grains.
Une piste pour préparer un décaféiné soluble sans cafetière : Auchan France présente le Spécial Filtre Décaféiné avec une intensité 7.
Une piste en café moulu : Carrefour France répertorie un décaféiné 100 % Arabica affichant une intensité 7.
Une autre option soluble décaféinée : Auchan France indique une intensité 6/10 pour sa référence lyophilisée.
Une référence décaféinée en grains pour les foyers disposant d’un moulin ou d’une machine à grains.
Le Krönung Décaféiné est une référence moulue à examiner si vous souhaitez ce format.
Cette option concerne un espresso décaféiné en capsules à envisager pour le petit-déjeuner si votre machine accepte ce format. Sa dénomination No. 5 ne permet pas de comparer directement son profil aux cafés solubles ou moulus présentés plus haut.
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Pour préparer un espresso décaféiné au petit-déjeuner, vérifiez que votre machine accepte ces capsules avant de choisir cette référence.
La boîte contient 10 capsules en aluminium. Si l’intensité ou la caféine résiduelle est décisive pour vous, consultez les indications propres à ce produit.
Non, un décaféiné peut encore contenir de la caféine. NESCAFÉ indique, pour sa méthode de décaféination, une teneur d’environ 2 mg par tasse ; cette valeur annoncée par la marque ne s’applique pas automatiquement aux autres produits.
Une intensité indiquée peut servir de point de départ si vous souhaitez une tasse corsée : Auchan France affiche une intensité 7 pour le soluble NESCAFÉ Spécial Filtre Décaféiné, et Carrefour France répertorie un moulu décaféiné Carte Noire d’intensité 7. Comparez toutefois ces chiffres au sein d’une même gamme, pas comme une mesure commune entre marques.
Gardez le contenant bien fermé et suivez les consignes figurant sur l’emballage de la référence achetée. Pour le soluble décaféiné Auchan décrit dans les informations produit, la consigne est de le conserver dans un endroit frais et sec.
Non, le décaféiné peut encore apporter de la caféine. L’Autorité européenne de sécurité des aliments examine la consommation totale provenant des aliments et boissons ; si vous avez une question sur votre situation pendant la grossesse, parlez-en au professionnel de santé qui vous suit.