这些选择适合哪些人？

喜欢低糖咸味开放式三明治的人

如果你想保留布里欧修面包的松软口感，并搭配咸味馅料，可以比较每 100 g 的总糖含量，避免把产品实际成分和“未添加糖”标示混为一谈。

偏爱切片款的消费者

想快速准备开放式三明治，可以比较已经切片的布里欧修面包。不过，选择切片款也别忘了查看包装上的糖、膳食纤维、盐和过敏原信息。

愿意尝试脆口面包底的人

如果不一定需要松软口感，可以用脆饼干做咸味配料的底。尽管如此，Brioche Pasquier 的未添加糖小麦脆饼仍是另一类产品，并非布里欧修面包。

选购前要看哪些信息？

先用相同的计量单位比较糖含量，再选择适合搭配的产品形态，并查看包装上的其他信息。

关注重点 查看内容 适用人群
总糖含量 比较每 100 g 的“其中糖”含量，并注意这与“未添加糖”标示并不相同。 想用布里欧修面包做配料底，又不想只看正面标示的我，需要了解标签上实际标出的糖含量。约 46% 的消费者会优先关注总糖含量。
形态和口感 选择即用切片、需要自行切片的布里欧修面包，或脆口的面包底。 早餐需要快速准备或与他人分享时，我最先考虑的是哪种产品形态适合计划制作的开放式三明治。约 27% 的消费者会优先考虑方便性。
包装上的其他信息 查看配料和过敏原，再比较盐含量、膳食纤维和保存说明。 搭配咸味馅料或需要避开某些成分时，我在选择前还要查看糖含量以外的信息。对约 27% 的消费者来说，这些内容才是最关注的重点。

避免这些常见误区

  • 把“未添加糖”当成“无糖”

    La Boulangère 的未添加糖切片布里欧修面包，欧尚商品页仍标示每 100 g 含糖 5.4 g。

    选购前，请查看“其中糖”一栏，并按每 100 g 的含量进行比较，再决定开放式三明治的用量。

  • 只凭“低糖”标示做决定

    Harrys 的“低糖”标示是与基准布里欧修面包比较得出的，并不代表其切片款完全不含糖。Harrys 商品页标示每 100 g 含糖 9.3 g。

    既要留意标示所采用的比较基准，也要查看营养成分表中的总糖含量。

  • 忽略配料和盐含量

    本文介绍的产品都含有含麸质谷物；其他配料和可能存在的微量成分则因配方而异。咸味馅料也会改变整份开放式三明治的营养组成。

    请查看包装上的过敏原和可能含有的微量成分；如果盐含量也是你的考虑因素，也要留意每 100 g 的盐含量。

  • 把脆饼干当成布里欧修面包

    Brioche Pasquier 的未添加糖小麦脆饼口感酥脆，并没有布里欧修面包的松软口感。

    先确定自己想要的口感，再比较各类产品对应的营养信息。

值得关注的品牌和产品

Harrys

该品牌有切片款和辫子款布里欧修面包，部分产品标有“低糖”。

  • Harrys 商品页标示切片款每 100 g 含糖 9.3 g；欧尚商品页标示辫子款每 100 g 含糖 10 g。
  • 比较性标示并不代表产品不含糖。也请查看所选产品的过敏原和可能含有的微量成分。

La Boulangère

该品牌推出的 450 g 未添加糖切片布里欧修面包，适合用来制作咸味开放式三明治。

  • 欧尚商品页标示每 100 g 含糖 5.4 g，是本文比较的 3 款布里欧修面包中含糖量最低的一款。
  • “未添加糖”不代表总糖含量为零。该产品配方中含有小麦、鸡蛋、黑麦、大麦和黄油等成分。

Brioche Pasquier

如果你更喜欢脆口的开放式三明治，而不是布里欧修面包，可以考虑未添加糖小麦脆饼。

  • Brioche Pasquier 标示该脆饼每 100 g 含膳食纤维 8 g。
  • 这不是布里欧修面包；商品页标示含有小麦、黑麦和麸质。

Joybuy 上的脆口选择

这里推荐的是适合搭配咸味配料的未添加糖脆口面包底，而非松软的布里欧修面包。

KRISPROLLS 未添加糖全麦瑞典脆饼，425 g

KRISPROLLS 未添加糖全麦瑞典脆饼，425 g

如果你想用脆口面包底，而不是松软的布里欧修面包来搭配配料，可以考虑这款产品。包装规格为 425 g；搭配馅料前，请查看包装上的配料、过敏原和盐含量。

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常见问题

“未添加糖”是否意味着“无糖”？

不是。La Boulangère 的未添加糖切片布里欧修面包，欧尚商品页标示每 100 g 含糖 5.4 g。想了解标示的总糖含量，请查看营养成分表中的“其中糖”一栏。

如果我优先考虑总糖含量，应该先比较哪款布里欧修面包？

在本文比较的 3 款布里欧修面包中，La Boulangère 的未添加糖切片款含糖量最低：欧尚标示每 100 g 含糖 5.4 g；Harrys 切片款根据 Harrys 商品页标示为 9.3 g，Harrys 辫子款根据欧尚商品页标示为 10 g。请查看你所选产品包装上的标签。

选购前应该查看哪些过敏原？

请查看具体产品的过敏原信息，尤其留意含麸质谷物；根据配方不同，也要留意鸡蛋或乳制品成分。还应查看包装上标示的可能含有的微量成分，不要根据同一品牌的其他产品自行推断。

布里欧修面包开封后应该如何保存？

请遵照包装上的说明保存。本文介绍的 Harrys 辫子款，欧尚建议在室温下保存，远离热源，并在取用后重新封好包装袋。

为什么要比较每 100 g 的营养成分？

以每 100 g 为基准，能更方便地比较不同包装规格和份量的产品。法国竞争、消费与反欺诈总局指出，预包装食品的营养成分表应以每 100 g 或每 100 ml 为单位标示；实际食用的份量则可以不同。