喜欢自己制作冰咖啡的人
您可以自行控制咖啡用量，并按喜好添加水、冰块或牛奶。如果选择冷萃，请预留数小时浸泡时间，Carte Noire 也对此作了说明。
这些选择适合哪些人？
需要准备多杯咖啡的家庭
咖啡粉适合反复冲煮。Carrefour 提供 250 g、500 g 和 1 kg 等规格；选购时，可根据开封后的实际用量挑选合适的包装。
想要即取即饮的人
即饮咖啡可以省去早晨冲煮的步骤。如果选择含奶款，记得查看所购产品的配料、过敏原信息和储存条件。
购买前要看哪些指标？
先想好您是要自己冲煮、提前准备冷萃，还是直接享用现成饮品。然后再根据周末的饮用习惯，比较真正重要的产品特点。
| 指标 | 查看内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 用量与风味特点 | 咖啡的形态、拼配说明，以及是否采用适合预定冲泡方式的研磨度。 | 我想自行决定咖啡用量，并根据饮用人数调整添加物。约 40% 的消费者将这种个性化选择列为首要需求。 |
| 即刻享用 | 即饮咖啡还是需要冲煮的咖啡；如果准备冷萃，还要考虑所需时间。 | 早上我更喜欢不用等待浸泡、也不用使用咖啡机就能直接享用。对约 30% 的消费者来说，快速方便是首要需求。 |
| 冲煮量 | 根据预计饮用人数，选择合适的咖啡粉净含量或饮品容量。 | 多人一起喝冰咖啡时，我想选到合适的用量，避免买下对自己来说过大的包装。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 成分 | 即饮咖啡每 100 ml 的配料、过敏原和含糖量，以及标注的日期和储存条件。 | 选购预先制作好的冰咖啡前，我想确认是否含奶，并了解产品成分。约 10% 的消费者会把这项检查放在其他指标之前。 |
选购时要避免的误区
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把加冰咖啡和冷萃混为一谈
先冲好咖啡再加冰块，与冷水浸泡的制作方法并不相同。Carte Noire 介绍，冷萃需要浸泡数小时。
如果想在当天早上饮用，又没时间提前准备，可以先冲煮咖啡再放凉，或选择即饮咖啡。想喝冷萃，则要提前安排好浸泡时间。
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不考虑实际用量就买大包装
不同咖啡粉包装的净含量各不相同。只有在开封后能用完相应份量时，大包装才更合适。
先估算预计冲煮的次数，并按照包装上的储存说明保存咖啡。
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把冰拿铁当成黑咖啡
E.Leclerc 介绍的 Plantation 冰拿铁是一款调味乳饮料；其营养信息显示，每 100 ml 含糖 8.4 g。
选购即饮咖啡时，请查看所选产品的配料表、过敏原信息和营养成分。
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仅凭“blend”一词判断具体风味
Carte Noire 解释，“blend”指为呈现特定风味而调配的拼配咖啡。这个词本身既不能说明您是否喜欢它，也无法保证加冰或加奶后的风味表现。
仔细查看具体产品的说明，并先选适合日常用量的规格试试，再考虑购买更大包装。
值得了解的品牌和零售商
Carte Noire
该品牌提供多种形态的咖啡，并介绍拼配咖啡和冷萃的相关知识。
- 品牌配方介绍有助于区分冷泡咖啡和加冰咖啡。
- 品牌对风味的描述仅代表其自身的产品介绍，不能据此判断所有冷萃咖啡的口感。
Carrefour
该零售商提供多个系列、不同风味特点和规格的咖啡粉。
- 页面展示的 250 g、500 g 和 1 kg 等规格，便于挑选合适的用量。
- 确定购买前，请确认附近门店或 Drive 提供的具体产品。
Auchan
其咖啡粉专区展示了自有产品和其他品牌的咖啡。
- 页面展示的产品包括 100% 阿拉比卡、传统风味和脱咖啡因咖啡等。
- 仅凭这些类别无法判断冷饮冲煮效果，请查看具体产品信息。
Plantation
在 E.Leclerc 查看的一款产品是 250 ml 的 Plantation 冰拿铁即饮饮品。
- 无需在家冲煮咖啡，开瓶即可享用。
- E.Leclerc 将其描述为调味乳饮料，每 100 ml 含糖 8.4 g；请向附近门店或 Drive 确认是否有货。
Barissimo
ALDI 旗下品牌，提供咖啡豆和咖啡粉等产品，并有不同的咖啡浓度和烘焙度可选。
- 不同的咖啡形态和包装规格，方便比较适合在家冲煮的产品。
- 请查看门店在售品类，并确认所选产品的研磨度是否适合您的冲煮方式。
在家冲煮的咖啡粉
以下咖啡粉适合在家冲煮，方便您自行控制用量和添加物。如果想制作冷萃，请查看每款产品的包装，确认研磨度是否适合您的冲泡方式。
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GIMOKA Gran Gusto 咖啡粉，250 g
一包咖啡粉，方便您自行控制用量，冲煮后放凉或加冰享用。
规格：250 g。制作冷萃前，请查看包装上标注的研磨粗细。
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GIMOKA Vellutato Rainforest 咖啡粉，250 g
这款咖啡粉可供您在家冲煮，自行控制用量，再制成冰咖啡享用。
规格：250 g。与其他拼配咖啡比较前，请先查看包装上的这款产品成分信息；如果准备制作冷萃，也要确认研磨度是否合适。
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GIMOKA Gusto Ricco 咖啡粉，250 g
这款咖啡粉适合在家制作，您可以自行决定咖啡用量和添加物。
产品名称标注净含量为 250 g。请确认所选款式的包装规格；如果打算冷萃，也要检查所需的研磨度。
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Trung Nguyen Creative No2 咖啡粉，250 g
这款咖啡粉方便您在家制作冰咖啡，并自行控制用量。
规格：250 g。想与其他咖啡比较风味特点，请查看包装上的说明；制作冷萃时，也要确认研磨度是否合适。
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GIMOKA Gran Gusto BIPACK 咖啡粉，500 g
如果您打算在家多次冲煮，可以考虑这款包装规格。
产品名称标注为 500 g 双包装。请查看所购款式的成分、研磨度和储存说明。
常见问题
冷萃是不是把热咖啡倒在冰块上就可以了？
不是。冷萃需要用冷水浸泡数小时；加冰咖啡则是先冲煮，再放凉或加冰块享用。按照 Carte Noire 介绍的方法，如果能提前安排好时间，可以选择冷萃。
制作冷萃应该选哪种研磨度？
Carte Noire 的冷萃配方建议使用粗研磨咖啡粉，并按 1 份咖啡粉搭配 5 份水。如果购买的是预磨咖啡粉，请确认研磨度是否适合您打算采用的冲泡方法。
加冰饮用时，拼配咖啡一定比 100% 阿拉比卡咖啡更合适吗？
不一定。“blend”表示拼配，并不能保证适合您的配方。请查看具体产品的说明，并考虑您准备如何冲煮和享用咖啡。
选购即饮咖啡时要看些什么？
先查看产品名称和配料表，以区分乳饮料和黑咖啡等不同类型。接着查看过敏原信息、营养成分中的含糖量、日期，以及标签上标注的储存条件。
“建议在此日期前饮用”是什么意思？
根据 EFSA 的说明，这个“保质期至”日期关系到产品品质；而“食用期限”则关系到食品安全。请查看所购饮品标注的是哪种日期，并遵守相应的储存条件。