哪些人适合选购？

经常一次处理多种蔬菜的人

如果你常常在烹饪前刨丝、切片、切碎多种食材，那么是否配有合适的切片盘和刀具，比标注了多少种功能更重要。

厨房空间有限的人

如果每次使用后都要把料理机收起来，记得比较机器尺寸、配件占用的空间，以及搅拌碗一次能处理多少食材。

家里已经有其他厨房电器的人

如果你已经有搅拌机、绞肉机或烹饪机，优先考虑现有设备无法完成的切配和备料工作，避免再买一台功能重复的机器。

购买前要看哪些要点？

如果想提前处理多种食材，先列出需要连续完成的操作，再结合日常习惯，比较搅拌碗容量和机器占用的空间。多功能料理机主要负责食材处理；如果你最需要的是烹煮饭菜，那么应该考虑的是烹饪料理机。

经典款多功能料理机

适合考虑：你经常要处理多种食材或准备好几份食材留待之后食用，而且厨房有空间放置机器。

需要接受：搅拌碗和多种配件都需要收纳空间；不常用的功能并不会带来实际便利。

紧凑型多功能料理机

适合考虑：你更看重收纳便利，或平时主要处理少量食材。

需要接受：小容量搅拌碗可能需要分批处理；如果机型带有直接出料口，刨丝或切片后的蔬菜可以直接落入外部容器，不必占用搅拌碗。

保留现有电器，添置专用工具

适合考虑：你现有的厨房设备只有一项常用功能尚未覆盖。

需要接受：专用工具未必能像配有相应配件的多功能料理机那样，连续完成刨丝、切片和切碎等操作。

选购要点 检查内容 消费者关注情况
实用配件 确认具体型号附带的刨丝盘、切片盘和刀具。 为了连续处理食材，我希望机器配有符合日常使用习惯的配件。约 33% 的消费者会优先考虑这些经常需要完成的操作。
搅拌碗容量 对照标注容量和实际可用容量，确认是否适合你计划制作的食材。 准备好几份食材留待之后食用时，我希望减少分批处理的次数，同时不选过大的机器。约 27% 的消费者会把容量作为首要需求。
收纳 测量预留给料理机的位置，并确认搅拌碗、切片盘和刀片各自的收纳空间。 如果每次使用后都要清空台面，机器取用和收纳都应该足够方便。约 20% 的消费者会优先考虑机器占用的空间。
现有设备已能完成的功能 盘点家里的搅拌机、绞肉机或烹饪机已经能完成哪些操作。 如果家里已经有这些设备，我主要想补足切配或切碎方面的功能。约 20% 的消费者会优先避免功能重复。

选购时要避免的误区

  • 混淆多功能料理机和烹饪料理机

    如果你买料理机是为了切碎、刨丝、切片或搅拌，它本身并不能满足烹煮需求。

    比较产品前，先把食材处理和烹饪这两类操作分别列出来。

  • 以为宣传中提到的功能都包含在内

    刨丝、用搅拌杯搅打或榨汁都需要相应配件，而具体配置会因型号而异。

    结合自己经常需要完成的操作，确认具体型号的包装内包含哪些配件。

  • 只看搅拌碗大小，没考虑分批处理和收纳

    小容量搅拌碗可能需要多次处理；大尺寸套装则需要为主机和配件预留收纳空间。

    估算日常处理的食材用量，并测量各个部件的收纳位置。

  • 忽视刀片和主机的清洁保养

    锋利部件需要小心处理；正如 UFC-Que Choisir 提醒的那样，主机不能浸入水中。

    清洁前先拔掉电源，按照说明书操作，并使用适配进料口的推料棒。锋利部件应放在儿童接触不到的地方。

值得关注的品牌

Magimix

该品牌产品包括 CS 3200 XL、CS 4200 XL 和 CS 5200 XL，容量和配件组合各不相同。

  • Magimix 表示，根据具体型号的配件配置，这些料理机可用于刨丝、切片、切碎和搅拌等操作。
  • Magimix 宣称其电机保修和零件供应期限为 30 年；购买前请确认适用于目标型号的具体条款。

Moulinex

Masterchef 8000 FP6600B1 是一款值得了解的配置，标称配有容量为 3 L 的大号搅拌碗。

  • Moulinex 表示，该型号配有刨丝和切片盘，以及一把多功能刀具。
  • 该型号提到的搅拌杯、柑橘榨汁器和离心式榨汁器，不应默认其他型号也有配备。

Bosch

Bosch 表示，MultiTalent 3 MCM3531M 配有标称容量为 2.3 L 的搅拌碗，多种配件还能收纳在碗内。

  • 如果每次备料后都要把机器收进橱柜，这种收纳设计会很实用。
  • 搅拌碗标称容量不一定等于每道食谱的实际可用容量；也要确认包装内附带的配件。

Kenwood

MultiPro Go FDP22.140GY 是一款紧凑型机型，尤其适合处理蔬菜。

  • Kenwood 表示，该机型配有 1.3 L 搅拌碗和 Express Serve 直出功能，可将刨丝或切片后的食材直接送入外部容器。
  • 需要在搅拌碗内搅打食材时，直出功能并不会增加搅拌碗的容量。

Joybuy 上的多功能料理机

这款料理机适合用来处理食材：选购前，请先查看它配备的切配工具，以及每批能够处理的食材量。

ochama 750 W 多功能料理机，1.8 L 搅拌碗

ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L

适合在一次备料过程中切碎和处理多种食材。

产品名称标注了 750 W 功率、1.8 L 搅拌碗，以及切片和刨丝功能。如果你计划一次处理较多食材，或对收纳空间有明确要求，请确认搅拌碗的实际可用容量、随附切片盘的具体配置和产品尺寸。

前往 Joybuy 查看

常见问题

多功能料理机能代替烹饪料理机吗？

如果你的主要需求是烹煮饭菜，就不能完全替代。这里所说的多功能料理机主要用于处理食材，例如切碎、刨丝或切片。如果家里已经有烹饪机，可以看看还有哪些备料步骤需要另外完成。

想提前准备几份食材，应该选多大的搅拌碗？

根据每次准备的食材量，以及具体型号和食谱对应的实际可用容量来选择。少量备料用小容量搅拌碗也能满足需求；如果机型配有直出功能，刨丝后的食材可以直接落入另一个容器，不过这不会增加搅拌碗的搅拌容量。

如何清洁刀片和切片盘，又不损坏料理机？

先拔掉料理机电源，再按照对应型号的清洁说明操作。不要将主机浸入水中，拿取锋利部件时务必小心，并查看说明书，确认哪些配件可以放入洗碗机清洗。

在法国购买的料理机是否享有法定合规性保障？

如果由专业商家在法国销售给个人消费者，则适用这项保障。根据法国经济部的说明，法定合规性保障适用于全新、二手或翻新商品。请保留购买凭证；如果商品存在不符合约定的情况，可联系卖家处理。