哪些家庭适合这样挑选？

关注脂肪含量的家庭

您想对比每 100 ml 牛奶的脂肪含量，并区分“半脱脂”这一产品名称与受法规约束的“低脂”声称。

希望选择低乳糖牛奶的家庭

家中有人想选一款明确标注乳糖含量的半脱脂牛奶，用于饮用或烹饪。

想储备 UHT 牛奶的家庭

您想为日常用餐和烹饪备些牛奶，同时选择适合家中饮用节奏的规格；如果产品支持，开封前还可常温保存。

优先考虑哪些标准？

为家庭晚餐选牛奶时，先确定家中最看重的条件，再挑选能在开封后规定期限内用完的规格。

选购标准需要确认的内容适用人群
脂肪含量 查看每 100 ml 的数值。在法国，饮料要使用“低脂”声称，根据欧盟法规（EC）第 1924/2006 号，每 100 ml 的脂肪含量不得超过 1.5 g。 如果我希望餐桌上的牛奶符合“低脂”声称，就要对照包装上的具体数值；约 36% 的消费者会优先核对这一项。
规格与保存方式 对比单件容量、开封前的保存方式，以及开封后的保存要求。 我想备些牛奶用于烹饪，但不希望开封后无法在规定期限内用完；约 29% 的消费者最关注这一点。
乳糖含量 确认具体产品是否明确标注乳糖含量，并查看开封前是否需要冷藏。 如果家中有人需要乳糖含量极低的牛奶，这项标注就会决定我的选择；约 21% 的消费者将其列为首要标准。
其他特点 根据个人偏好，查看具体产品是否标注有机、产地信息或添加维生素 D。 如果这些特点能帮助我选出适合晚餐的牛奶，我会确认包装上是否标明家人最看重的那一项；约 14% 的消费者会优先考虑这类特点。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“半脱脂”等同于“低脂”

    这两个说法并不相同。根据欧盟法规（EC）第 1924/2006 号，饮料只有在每 100 ml 脂肪含量不超过 1.5 g 时，才能使用“低脂”声称；一些由生产商或经销商标注为半脱脂的产品，每 100 ml 脂肪含量为 1.6 g。

    如果您把“低脂”作为选购标准，请先查看所选产品每 100 ml 的具体数值。

  • 只看整箱优惠，不核对每件产品

    整箱购买方便囤货，但每个容器开封后，保存期限就开始计算。此处提到的 Lactel、Candia 和 Auchan 产品，包装上的保存说明各不相同。

    根据家中饮用或烹饪的用量选择每件产品的规格，并遵循包装上的冷藏说明。

  • 混淆有机、添加维生素 D 和低乳糖

    这些特点对应不同的需求：有机标识或添加维生素 D，并不能单独说明乳糖含量或保存条件。

    先确定晚餐选奶时最看重的特点，再分别核对配料、营养信息和保存说明。

值得关注的品牌

Lactel

Lactel 有多款半脱脂 UHT 超高温灭菌奶，包括有机款和添加维生素 D 的款式。

  • Lactel Bio 和 Lactel Vitamine D 的产品信息均显示，每 100 ml 含 1.5 g 脂肪；Lactel Vitamine D 还标明每 100 ml 含 1.5 µg 维生素 D。
  • 这些数值仅适用于上述具体产品，并非所有 Lactel 牛奶都如此。购买时请确认产品规格和开封后的保存方式。

Candia

GrandLait 系列包括经典半脱脂牛奶，以及 Candia 称为“Facile à digérer”的低乳糖鲜奶款。

  • Candia 标注，GrandLait Frais de Montagne Facile à digérer 的乳糖含量低于 0.1%。
  • 这款鲜奶开封前需要冷藏；不要将其乳糖含量信息套用到其他 GrandLait 产品上。

Carrefour Classic'

Carrefour 提供半脱脂牛奶，其中包括 1 L 瓶装款。

  • 这款瓶装牛奶的产品信息显示，每 100 ml 含 1.6 g 脂肪。
  • 请核对您所在门店在售产品的具体信息和规格。

Marque Repère / Delisse

E.Leclerc 提供 Delisse 半脱脂牛奶，有砖形盒装和瓶装可选，也有 6 × 1 L 等组合装。

  • 砖形盒装和瓶装可供选择，方便您挑选适合家中需求的包装。
  • 请查看具体产品的营养信息和保存说明，不能仅凭包装规格推断这些信息。

Auchan

Auchan 提供 1 L 单瓶装和 6 × 1 L 组合装的半脱脂 UHT 超高温灭菌奶。

  • Auchan 这款 1 L 单瓶装的产品信息显示，每 100 ml 含 1.6 g 脂肪和 3.3 g 蛋白质。
  • Auchan 标注，这款产品需在不高于 +6 °C 的条件下保存，并在开封后 5 天内饮用；请以所购产品包装上的说明为准。

Joybuy 在售半脱脂牛奶

这款 Candia Viva 以 6 瓶 50 cl 装出售。如果您更喜欢每餐按需开一瓶，而不是一次开封一大瓶，可以考虑这一规格。家庭晚餐选奶时的其他标准，请以产品包装上的标注为准。

Candia Viva 半脱脂牛奶组合装，6 × 50 cl

Candia Viva 半脱脂牛奶，6 × 50 cl

适合习惯每次开一小瓶的家庭，组合装内含 6 瓶，每瓶 50 cl。

选购时请查看标签，确认每 100 ml 的脂肪含量、是否添加维生素 D、乳糖含量和保存说明，再根据这些标准作出选择。

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常见问题

半脱脂牛奶一定是“低脂”牛奶吗？

不是。根据欧盟法规（EC）第 1924/2006 号，饮料要使用“低脂”声称，每 100 ml 的脂肪含量最高为 1.5 g。若半脱脂牛奶每 100 ml 含 1.6 g 脂肪，就超过了这一标准。请查看具体产品的标注数值。

半脱脂牛奶开封后应该如何保存？

请遵循所购产品容器上的说明；如果要求冷藏，就要及时放入冰箱。此处提到的 Lactel、Candia 和 Auchan 产品，保存说明各不相同，不要照搬其他牛奶包装上的期限。

晚餐前应该查看标签上的哪些信息？

先看每 100 ml 的脂肪含量，再根据需求查看配料、容量和保存说明。法国 DGCCRF 提醒，预包装食品尤其要关注配料表、营养信息和净含量。

所有半脱脂牛奶的乳糖含量都很低吗？

不是，乳糖含量要以所选产品的标注为准。Candia 标注，GrandLait Frais de Montagne Facile à digérer 的乳糖含量低于 0.1%；这一信息不适用于经典半脱脂牛奶，而且这款鲜奶开封前需要冷藏。