提前准备多顿午餐的人
500 g 或 1 kg 装的干扁豆适合一次烹煮，再分成多份。记得在上班前安排好烹煮时间，并根据计划制作的菜肴选择合适的分量。
这些包装适合哪些人？
午餐时间紧张的人
预煮产品无需在用餐时再烹煮豆类。例如，Bjorg 推出了一款 250 g 的扁豆胡萝卜即食餐，据品牌介绍，可冷食，也可以在两分钟内加热享用。它并不是一大包原味扁豆。
经常烹饪豆类的家庭
1 kg 装或多袋组合装适合经常食用豆类的家庭，前提是有足够的储存空间，也能及时吃完。Carrefour 就有 Vivien Paille 的 1 kg 装扁豆，以及 Sabarot 的 3 袋组合装，每袋 1 kg。
选购时优先看哪些方面？
首先考虑能否提前烹煮豆类，还是需要快速备好午餐。然后根据计划食用的分量来选择包装，并检查产品配料表。
| 选购标准 | 需要查看的内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 准备时间 | 产品是干豆类还是预煮款；烹煮或食用说明。 | 如果我需要快速准备午餐，就会选择无需现场烹煮豆类的产品；约 42% 的消费者会优先考虑节省时间。 |
| 合适的分量 | 净含量、标示的份数，以及包装所需的储存空间。 | 如果我要准备好几天的餐食，就希望份量充足，又不至于买一大包吃不完；约 33% 的消费者会首先考虑分量是否合适。 |
| 配料与标签 | 配料表、过敏原标示；如果是调制菜肴，还要查看调味信息。 | 如果要在原味豆类和即食餐之间做选择，我希望清楚了解餐食的具体成分；约 25% 的消费者会优先关注标签信息是否清晰。 |
选购时要避免的误区
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以为买大包装干豆类就能马上吃
包装再大，也不会缩短烹煮时间。Auchan 标示，其 500 g 绿扁豆在水沸腾后还需煮 20 至 30 分钟；Manger Bouger 也指出，干豆、鹰嘴豆和蚕豆在烹煮前需要浸泡。
请提前安排好上班日的餐食准备。如果来不及烹煮，可以考虑预煮产品，并仔细查看配料表。
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只准备吃几顿午餐，却买了 3 kg 组合装
Carrefour 销售的 Sabarot 扁豆组合装包含 3 袋，每袋 1 kg。买这么多意味着你会经常食用，也要有足够的空间存放。
如果不确定自己的食用频率，建议先估算计划准备的份数，再决定买 500 g、1 kg 还是组合装。
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以为所有扁豆制品的配料都一样
扁豆即食餐的配料可能与原味扁豆不同。例如，Bjorg 的扁豆胡萝卜餐标示含有油和盐；Sabarot 组合装的产品信息则注明，其生产场所也加工含麸质的谷物。
请查看收到的商品包装上的配料表和过敏原标示，尤其是在这些信息会影响你选择的情况下。
值得了解的品牌
Auchan
该零售品牌提供多种干豆类，包括 500 g 装绿扁豆。
- 其绿扁豆商品页标示，500 g 一包可作为配菜分成 8 份。
- 不同款式和购买时间的产品配料可能有所不同，请以收到的包装标签为准。
Bjorg
该品牌推出了 250 g 装扁豆胡萝卜即食餐，与原味干扁豆包装不同。
- Bjorg 表示，这款即食餐可以冷食，也可以在两分钟内加热享用。
- 配方还包含其他配料，如油和盐；也请查看过敏原标示。
Vivien Paille
Carrefour 销售 1 kg 袋装的 Vivien Paille 绿扁豆。
- 这种包装份量充足，可分批用于多次烹饪。
- 购买前要考虑好烹煮安排，并根据日常用餐频率及时吃完。
Sabarot
Carrefour 销售 Sabarot 组合装，包含 3 袋 1 kg 装的 Puy 产区 AOP 绿扁豆；商品页标示原产地为法国。
- 分成 3 袋独立包装，方便为日常用餐做好储备。
- 商品页注明，其生产场所也加工含麸质的谷物；如果你在意这点，请查看包装上的相关标示。
Goldensun
Lidl 旗下该品牌提供多种有机豆类，包括扁豆、去皮豌豆和鹰嘴豆。
- 可以根据计划烹饪的菜肴，在多个豆类品种中进行选择。
- 请确认门店实际销售的品种和包装规格。
让午餐准备更轻松的产品
以下产品包括需要提前烹煮的干豆类，以及适合快速搭配的鹰嘴豆。选购合适的分量时，别忘了区分包装净含量和每顿午餐实际会用到的份量。
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ETHIQUABLE 有机绿扁豆 500 g
如果你会提前烹煮扁豆，为多顿午餐做准备，可以考虑这款产品。包装规格为 500 g；请查看包装上的烹煮说明和过敏原标示。
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GÜNES VADIS 鹰嘴豆 820 g
如果你计划把鹰嘴豆分成几份搭配多顿餐食，这种包装规格值得考虑。请查看烹饪方法、过敏原信息，以及开封后的保存说明。
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GÜNES VADIS 鹰嘴豆 540 g
这款 540 g 装也是准备午餐时可以考虑的分量。如果你在比较浸泡液装鹰嘴豆，也请查看包装标示的沥干后净重。
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A.F.P. 黑眼豆 900 g
这款产品更适合提前准备餐食，而不是临时解决午餐。包装内含 900 g 黑眼豆；安排每餐分量前，请先查看浸泡和烹煮说明。
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TRS Chana Dal 2 kg
2 kg 装适合经常烹饪豆类的消费者，前提是有足够的储存空间，也能按计划吃完。将它纳入午餐菜单前，请查看包装上的准备步骤和烹煮时间。
常见问题
500 g 装扁豆够吃好几顿午餐吗？
够不够取决于每份餐食中扁豆的分量。Auchan 将其 500 g 装绿扁豆标示为可作配菜分成 8 份，参考标准是每人 60 g；请根据菜谱和用餐人数调整份量。
所有干豆类烹煮前都要浸泡吗？
不需要。Manger Bouger 指出，扁豆和去皮豌豆无需浸泡；而干豆、鹰嘴豆和蚕豆在烹煮前需要浸泡至少 12 小时。如果你打算前一晚准备午餐，请把浸泡时间也考虑进去。
购买豆类即食餐时，应该查看包装上的哪些信息？
请查看产品分量、配料表、过敏原标示和保存说明。即食餐的配料可能与原味豆类不同；以收到的包装信息为准，选择符合自身需求的产品。
一袋扁豆即食餐能当午餐吃吗？
可以作为快速午餐的基础，但在决定搭配什么之前，请先查看分量和配料。例如，Bjorg 推出的 250 g 扁豆胡萝卜即食餐，用途和配料都与家庭装干扁豆不同。