Farine BaiSha : réussir ses pains à la vapeur

Préparer de véritables brioches asiatiques exige une base irréprochable, et la **farine pour pain à la vapeur BaiSha** change la donne. Sa poudre d'une blancheur éclatante offre un toucher soyeux et libère une douce odeur de froment cru. Si son sachet d'un kilo s'avère capricieux et laisse facilement échapper un peu de poudre sur le plan de travail, la souplesse de la p?te obtenue pardonne ce désagrément. Parfaite pour fa?onner des mantous dodus lors d'un dimanche après-midi en France, cette trouvaille ravira les amateurs de mie fondante.

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