Choisissez d’abord selon la place nécessaire aux portions à garder au frais et à celles que vous comptez congeler : un réfrigérateur-congélateur combiné réunit les deux usages, tandis qu’un congélateur dédié répond à un stock congelé plus important. Comparez les volumes nets de chaque compartiment et les dimensions de l’appareil avant de décider ; l’espace disponible dans la cuisine compte autant que la capacité affichée.
Vous voulez garder des portions accessibles au réfrigérateur et en congeler une partie. Comparez les volumes nets des deux compartiments : le volume total ne dit pas combien de place revient à chaque usage.
Vous constituez régulièrement un stock de plats ou de grands contenants. Un congélateur dédié peut répondre à ce besoin si vous disposez d’un emplacement adapté et pouvez accéder facilement aux aliments rangés.
Vous devez d’abord trouver un appareil qui entre dans l’espace prévu. Mesurez cet espace, puis vérifiez le volume du compartiment congélateur : un format compact ne répond pas nécessairement à un besoin de stockage important.
Pour choisir un appareil de froid destiné aux repas préparés à l’avance, partez de la répartition entre portions fraîches et portions congelées, puis vérifiez l’accès au stock et la place disponible pour l’installation.
À envisager : si un seul appareil doit accueillir les repas des prochains jours et une réserve de portions congelées.
À accepter : la répartition du volume entre frais et congélation est fixée par le modèle ; vérifiez que chacune des deux parties suffit à votre usage.
À envisager : si vous souhaitez un espace de congélation dédié avec des portions réparties dans des tiroirs accessibles de face.
À accepter : il faut prévoir la hauteur de l’appareil et la place nécessaire pour ouvrir sa porte.
À envisager : si vous stockez de nombreux lots ou de grands contenants et disposez d’un espace au sol dédié.
À accepter : les portions placées au fond demandent davantage d’organisation pour rester faciles à retrouver.
À envisager : si l’emplacement est très contraint et que la plupart des repas seront conservés au frais.
À accepter : vérifiez sur le modèle choisi la capacité réelle du compartiment congélateur avant d’y prévoir plusieurs portions.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Répartition frais et congélation | Comparez séparément les volumes nets des deux compartiments et prévoyez assez de place pour ne pas surcharger le réfrigérateur. | Si je cuisine pour les jours suivants tout en congelant quelques portions, je veux que chaque compartiment corresponde à mon usage ; environ 36 % des consommateurs placeraient cet équilibre en priorité. |
| Volume de congélation | Vérifiez le volume net du congélateur et si vos contenants peuvent y être rangés. | Pour constituer un stock important avant de recevoir ou entre deux sessions de cuisine, je privilégie la place réservée aux portions congelées ; ce serait le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Accès aux portions | Examinez les tiroirs ou paniers et la facilité d’accès aux aliments rangés au fond. | Quand je congèle différents plats, je veux retrouver une portion sans déplacer tout le stock ; environ 21 % des consommateurs donneraient d’abord la priorité à cet accès. |
| Place et consommation | Mesurez l’emplacement et les dégagements prévus par la notice, puis consultez la consommation annuelle sur l’étiquette énergie. | Dans une cuisine où l’emplacement est limité, je dois faire entrer l’appareil avant de chercher davantage de capacité ; cette contrainte passerait en premier pour environ 14 % des consommateurs. |
Les contenants peuvent aider à séparer et identifier les portions, mais ils n’ajoutent pas de capacité de froid. Pour comparer des modèles, l’étiquette énergie européenne indique notamment leur consommation, leurs volumes de stockage et leur bruit ; confrontez ces données aux dimensions et à l’usage prévu.
Deux appareils de volume total comparable peuvent répartir différemment la place entre réfrigérateur et congélateur. Cela change le nombre de portions que vous pourrez réserver à chaque usage.
Comparez les litres nets de chaque compartiment et prévoyez un rangement qui laisse l’air circuler dans le réfrigérateur.
Un garage ou une cave peut sortir de la plage de température ambiante prévue pour l’appareil. Les caractéristiques annoncées pour certains modèles Beko ou Liebherr ne s’appliquent pas à toutes leurs gammes.
Contrôlez la classe climatique et la notice de la référence exacte pour l’emplacement envisagé.
Les mentions NoFrost et LowFrost ne désignent pas la même caractéristique. Bosch présente par exemple le KGV36VBEAS comme un modèle LowFrost, tandis que Liebherr propose NoFrost sur certains congélateurs.
Vérifiez le mode de dégivrage du compartiment concerné sur la fiche de la référence choisie.
Selon l’Anses, une mauvaise conservation ou une rupture de la chaîne du froid peut favoriser le développement de bactéries. La congélation ne corrige pas une conservation antérieure inadéquate.
Respectez les conditions de conservation des préparations et, si elles doivent être congelées, faites-le dès leur préparation plutôt qu’à la fin de leur durée de conservation.
La gamme de réfrigérateurs-congélateurs combinés réunit conservation au frais et congélation dans un appareil vertical.
La gamme de congélateurs armoires pose libre s’adresse aux foyers qui souhaitent une capacité de congélation dédiée dans un format vertical.
La gamme de congélateurs coffres peut intéresser les foyers disposant d’un espace dédié pour des lots ou des contenants volumineux.
La gamme comprend de petits réfrigérateurs destinés notamment aux cuisines où la hauteur disponible est limitée.
Ces réfrigérateurs-congélateurs combinés réunissent les deux espaces de stockage dans un appareil. Pour préparer des repas à l’avance, choisissez d’abord la répartition de volume adaptée à vos portions, puis vérifiez l’installation possible dans votre cuisine.
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Pour conserver des repas au frais tout en en congelant une partie dans le même appareil. Capacité totale indiquée : 390 l ; classe énergétique C. Vérifiez dans la notice les dégagements nécessaires à l’installation.
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À considérer si vous cherchez un combiné pour répartir vos préparations entre réfrigération et congélation. Capacité totale indiquée : 440 l ; classe énergétique D. Vérifiez le mode de dégivrage du congélateur, le passage jusqu’à la cuisine et les dégagements d’installation.
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Pour garder des portions au frais et en congeler d’autres dans un combiné de 316 l. Le nom du modèle indique Dual No Frost et une classe énergétique D. Mesurez l’emplacement et vérifiez les dégagements prescrits par la notice.
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Pour répartir les repas entre un réfrigérateur de 252 l et un congélateur de 103 l. Largeur indiquée : 60 cm ; porte réversible et classe énergétique E. Vérifiez aussi la hauteur, la profondeur, les dégagements et la consommation annuelle avant de choisir sa place.
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À examiner si une largeur de 54 cm convient à votre cuisine et si vous avez besoin de 153 l de réfrigération et de 74 l de congélation. Le modèle indique une porte réversible et une classe énergétique E. Vérifiez la hauteur, la profondeur, les dégagements et la consommation annuelle.
L’Anses recommande de placer les aliments sensibles, dont les plats cuisinés, dans la zone la plus froide du réfrigérateur, à 4 °C. Repérez cette zone à l’aide de la notice et évitez de surcharger l’appareil pour laisser l’air circuler.
Non : l’Anses recommande de congeler les aliments dès l’achat ou la préparation plutôt qu’en fin de date limite de consommation. La congélation ne rend pas sûre une préparation qui aurait déjà été mal conservée.
Selon l’Anses, vous pouvez les décongeler au réfrigérateur, au micro-ondes en mode décongélation, ou rapidement lors de la cuisson ou du réchauffage. Consommez les aliments décongelés rapidement, au plus tard dans les trois jours, et ne les recongelez pas.
Pour les appareils concernés par l’étiquette européenne, comparez notamment la consommation d’énergie, les volumes de stockage et le bruit, en tenant compte du format et de la capacité dont vous avez besoin. La Commission européenne indique que le code QR de l’étiquette donne accès aux informations détaillées du modèle dans EPREL.