Si vous voulez éviter le bain d’huile, comparez les airfryers selon la place réellement utilisable, le nettoyage et le bruit, sans supposer qu’ils éliminent les odeurs. Si vous privilégiez le goût et la texture des frites plongées dans l’huile, gardez la friteuse classique dans la comparaison : elle implique toujours un bain d’huile et son entretien.
Vous souhaitez préparer des aliments habituellement frits dans une cuisine où les odeurs persistent. Distinguez l’absence de bain d’huile d’une promesse de cuisson sans odeur ; UFC-Que Choisir décrit les odeurs comme un motif de changement de procédé.
Vous devez choisir entre une grande zone de cuisson et deux cuissons séparées, selon les portions et la forme de vos plats. Les capacités et configurations annoncées par les fabricants sont à vérifier pour chaque modèle.
Vous accordez la priorité au goût et à la texture des frites cuites dans l’huile et souhaitez savoir ce qui peut changer avec un airfryer. UFC-Que Choisir souligne que le résultat n’est pas nécessairement identique.
Commencez par le résultat que vous recherchez, puis vérifiez les quantités utiles, l’entretien et les contraintes de bruit et de place dans votre cuisine.
À envisager : si vous préparez surtout un plat ou de petites portions et souhaitez éviter le bain d’huile.
À prendre en compte : les aliments ne doivent pas être entassés, et la ventilation produit du bruit.
À envisager : si vous voulez cuire séparément un plat et son accompagnement pour les servir ensemble.
À prendre en compte : deux bacs ajoutent des pièces à laver et ne forment pas forcément une grande zone continue.
À envisager : si vous avez besoin de grilles ou de plaques pour des préparations qui doivent tenir à plat.
À prendre en compte : mesurez la surface de cuisson et l’encombrement ; ce format ne garantit ni moins d’odeurs ni une consommation réduite.
À envisager : si vous privilégiez la texture de la friture traditionnelle et acceptez de gérer un bain d’huile.
À prendre en compte : prévoyez l’entretien de l’huile et des précautions contre les brûlures.
À envisager : si vous souhaitez éviter l’achat d’un appareil supplémentaire et que vos plats tiennent dans votre four.
À prendre en compte : le résultat dépend du plat et de l’appareil ; ne déduisez pas d’économie d’énergie ou de réduction des odeurs sans comparaison adaptée.
| Critère | À vérifier à l’achat | À qui cela importe le plus |
|---|---|---|
| Odeurs et procédé | Vérifiez si l’appareil utilise un bain d’huile et distinguez un filtre à résidus d’un filtre annoncé contre les odeurs. | Si les odeurs de friture me gênent, je veux préparer des plats sans bain d’huile, sans attendre une cuisine sans odeur. C’est la priorité d’environ 31 % des consommateurs concernés. |
| Résultat de cuisson | Recherchez des essais portant sur le type de frites ou de plat et sur des quantités proches des vôtres. | Si je tiens au croustillant et à la texture des frites traditionnelles, je veux savoir ce qui change avec un autre procédé. Environ 25 % des consommateurs concernés privilégient d’abord le résultat. |
| Portions et configuration | Comparez les dimensions intérieures, la forme des zones et la quantité qui tient dans chaque tiroir. | Pour servir les bonnes quantités ou deux plats ensemble, je regarde la place réellement disponible plutôt que le seul volume total. La capacité est la priorité d’environ 19 % des consommateurs concernés. |
| Nettoyage | Consultez la notice du modèle exact pour les pièces démontables et leur compatibilité avec le lave-vaisselle. | Si je veux limiter le lavage après le repas, je vérifie les pièces à nettoyer et la gestion de l’huile. L’entretien prime pour environ 13 % des consommateurs concernés. |
| Bruit et encombrement | Cherchez une mesure du bruit réalisée à une distance indiquée et vérifiez l’espace requis autour de l’appareil. | Dans une cuisine ouverte ou un espace réduit, je veux éviter un appareil trop présent pendant la cuisson ou sur le plan de travail. Le bruit et la place comptent d’abord pour environ 12 % des consommateurs concernés. |
Éviter le bain d’huile ne signifie pas que la cuisson ne dégage aucune odeur. Les résultats peuvent aussi varier selon l’appareil et les aliments préparés.
Choisissez selon les plats que vous cuisinez et votre tolérance aux odeurs, puis consultez des essais portant sur ces préparations.
Deux paniers séparés ne forment pas automatiquement une grande zone où poser un plat volumineux. Par exemple, Philips annonce des paniers de 6 L et 3 L pour le NA352/00 ; Moulinex indique une configuration modulable pour l’EZ9228F0.
Vérifiez les dimensions intérieures et la configuration exacte avant de comparer les capacités nominales.
Si le plat ne tient dans aucun tiroir, il peut être nécessaire de cuire en plusieurs fournées.
Le tamis de la Tefal FR516110 sert à retirer des résidus de l’huile. Le kit De’Longhi F28-9 est indiqué compatible uniquement avec les modèles F28 et D28 ; ces fonctions ne prouvent pas une réduction mesurée des odeurs.
Vérifiez la fonction du filtre et la référence compatible avec votre appareil avant l’achat.
Un filtre de remplacement peut être nécessaire sur les modèles qui en utilisent un ; sa compatibilité dépend de la référence.
La consommation dépend aussi de la cuisson réalisée et de la quantité préparée. Une puissance nominale ne suffit donc pas à comparer deux appareils pour votre recette.
Pour comparer les appareils, recherchez des mesures réalisées sur une recette et une quantité proches des vôtres.
La gamme comprend des airfryers à deux paniers. Pour le NA352/00, Philips annonce un panier de 6 L, un de 3 L et une fonction de synchronisation.
Pour l’EZ9228F0, Moulinex annonce deux zones de 5,5 L et 3,5 L, ou une zone de 9 L avec séparateur amovible.
La Filtra Pro FR516110 est une friteuse à bain d’huile annoncée pour 4 L d’huile et jusqu’à 1,3 kg de frites.
La gamme comprend des airfryers et des appareils hybrides four-airfryer. Le Combi SFP700EU figure parmi les modèles récemment testés par UFC-Que Choisir.
Le kit de filtres F28-9 est indiqué par le fabricant pour les friteuses De’Longhi F28 et D28.
Ces appareils à air chaud répondent à des besoins différents, notamment la cuisson de deux plats, l’alternance entre une grande zone et deux zones, ou la préparation de portions de tailles variées.
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Les deux contenants peuvent convenir si vous préparez des portions de tailles différentes.
Contenants en verre CleanCrisp de 5,7 L et 2,3 L ; 5 modes de cuisson prédéfinis. Contenants, inserts et couvercles annoncés compatibles avec le lave-vaisselle. Les contenants en verre deviennent très chauds : utilisez des gants de cuisine pour les manipuler.
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Deux tiroirs indépendants peuvent convenir si vous voulez préparer simultanément des plats avec des réglages séparés.
Capacité totale annoncée de 9,5 L, avec deux zones de 4,75 L et 6 fonctions de cuisson. Les paniers sont annoncés compatibles avec le lave-vaisselle ; manipulez les tiroirs chauds avec des gants de cuisine.
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Cette configuration peut convenir si vous souhaitez cuire deux plats séparément dans des zones indépendantes.
Deux tiroirs de 3,8 L et 6 fonctions de cuisson. La description indique que les tiroirs et les plaques sont compatibles avec le lave-vaisselle ; les tiroirs chauds sont à manipuler avec des gants de cuisine.
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La zone convertible peut convenir si vous souhaitez alterner entre une grande préparation et deux cuissons séparées.
Panier annoncé de 10 L, convertible en deux zones de 5 L. La description recommande de laisser de l’espace autour de l’appareil pour la ventilation.
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La zone convertible peut convenir si vous devez passer d’une grande cuisson à deux plats préparés séparément.
La description indique une zone de 12 L convertible en deux zones de 6 L, ainsi que des paniers et plateaux compatibles avec le lave-vaisselle.
Non. Comparez la quantité et la forme des aliments qui tiennent dans chaque tiroir avec vos plats habituels. Une fonction de synchronisation peut terminer deux cuissons ensemble, mais n’agrandit pas un panier.
Cherchez des essais du modèle précis qui indiquent la distance de mesure. UFC-Que Choisir mesure ses appareils en fonctionnement à 0,50 m et constate des différences entre modèles ; une démonstration en magasin ne reproduit pas nécessairement les conditions de votre cuisine.
Consultez la notice de la référence exacte avant de laver ses éléments. Pour la Tefal FR516110, le fabricant indique que les éléments, à l’exception du bloc chauffant, sont compatibles avec le lave-vaisselle ; son tamis sert à retirer les résidus de l’huile.
Non. La garantie commerciale est facultative et s’ajoute aux garanties légales. La garantie légale de conformité s’applique aux biens vendus par un professionnel à un particulier selon ses conditions d’application.