Un airfryer peut compléter le four ou la friteuse si vous préparez souvent des portions modestes et disposez d’une place adaptée. Il ne remplace pas forcément le four pour les grands plats, ni la friteuse à bain d’huile si vous recherchez précisément le résultat des frites fraîches ainsi cuites. Que Choisir rappelle que les résultats de cuisson et le confort d’utilisation se jugent modèle par modèle.
Si vous cuisinez surtout pour une ou deux personnes, un panier simple peut correspondre à vos portions sans occuper la place d’un grand modèle. Vérifiez toutefois que sa capacité utile convient aux aliments que vous préparez réellement.
Pour préparer un plat et un accompagnement avec des réglages distincts, deux zones peuvent éviter des fournées successives. Que Choisir décrit cet usage des modèles à deux tiroirs ; contrôlez la capacité de chaque zone, et pas seulement le volume total.
Si votre four accueille déjà vos plats habituels, demandez-vous à quelle fréquence vous utiliseriez un second appareil. Que Choisir souligne que l’airfryer reprend certaines fonctions du four : une utilisation occasionnelle peut difficilement justifier la place qu’il occupera.
Partez des préparations que vous faites le plus souvent : le résultat attendu et les portions déterminent le format à envisager, puis la place disponible et l’entretien peuvent départager les appareils.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Résultat de cuisson | Comparez des essais portant sur les aliments que vous préparez, notamment les frites fraîches. Que Choisir distingue leur résultat à l’air chaud de celui obtenu dans un bain d’huile. | Quand je fais des frites fraîches, je veux savoir si un résultat différent de celui du bain d’huile me conviendra ; environ 27 % des consommateurs donnent la priorité au résultat de cuisson. |
| Portions et rythme du repas | Examinez la capacité utile et, pour un modèle à deux tiroirs, le volume de chacun. Que Choisir donne notamment 6 l comme minimum conseillé pour une famille de quatre personnes. | Si je prépare souvent un plat et son accompagnement, j’ai besoin de savoir s’ils tiendront sans multiplier les fournées. La capacité et l’organisation du repas passent en premier pour environ 27 % des consommateurs. |
| Place et doublon avec le four | Mesurez l’emplacement, l’ouverture des tiroirs et les dimensions de vos plats habituels. Comparez cet usage à celui de votre four actuel. | Mon four répond déjà aux grands repas et je ne veux pas laisser un appareil peu utilisé sur le plan de travail ; éviter l’encombrement ou le doublon est la priorité d’environ 26 % des consommateurs. |
| Entretien et bruit | Vérifiez quelles pièces se retirent et comment chacune se lave. Si le bruit compte, cherchez un essai du modèle précis : Que Choisir l’évalue appareil par appareil. | Au quotidien, je préfère limiter le nettoyage et tenir compte du bruit ou de la gestion de l’huile chaude. Ces contraintes pratiques viennent d’abord pour environ 20 % des consommateurs. |
La cuisson à l’air chaud ne reproduit pas nécessairement le résultat d’une friture par immersion. Que Choisir relève cette différence pour les frites et constate que le résultat varie aussi selon les appareils.
Décidez si cette différence vous convient avant de remplacer votre friteuse. Pour choisir un airfryer, consultez un essai portant sur le modèle et les aliments qui vous intéressent.
Un volume affiché ne dit pas à lui seul quelle quantité cuira correctement en une fournée. Avec deux tiroirs, leur répartition compte autant que le total.
Comparez vos portions et la taille de vos plats aux dimensions intérieures et à la capacité utile. Vérifiez séparément chaque tiroir si vous comptez cuire deux préparations.
Un appareil adapté aux repas fréquents peut être encombrant si son usage reste occasionnel. Que Choisir invite à tenir compte des fonctions déjà assurées par le four.
Mesurez la place nécessaire pour poser, ouvrir et ranger l’airfryer. Si votre four convient déjà aux plats que vous faites le plus souvent, conserver cet équipement reste une option.
Un appareil qui doit rester accessible peut occuper durablement le plan de travail.
Dans un essai publié en 2024, Que Choisir a observé une consommation inférieure à celle d’un mini-four pour une petite quiche, avec les appareils testés. Ce résultat ne permet pas de conclure pour tous les plats ou tous les modèles.
Pour comparer votre usage, recherchez un essai indiquant la recette, la quantité et l’appareil servant de référence.
La gamme Easy Fry comprend des modèles à deux tiroirs destinés aux repas comportant plusieurs préparations.
Certains modèles Philips permettent de passer de deux espaces de cuisson à une cavité réunie.
Ninja propose notamment des airfryers à deux zones pour les repas qui demandent des cuissons distinctes.
Ces appareils à air chaud couvrent des usages différents : préparer deux éléments dans des tiroirs séparés ou choisir un format à comparer à vos portions habituelles. Aucun ne dispense de vérifier la place disponible et le résultat attendu face à votre four ou à votre friteuse.
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À considérer si vous préparez souvent deux éléments d’un repas. Le titre indique deux tiroirs, une capacité totale de 9,5 l et six fonctions ; vérifiez le volume de chaque tiroir et la place nécessaire à leur ouverture. Si les frites ou le bruit déterminent votre choix, consultez un essai de ce modèle.
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À comparer aux portions de vos repas composés : le titre indique deux tiroirs, 7,6 l au total et six fonctions. Vérifiez le volume disponible dans chaque tiroir. La formulation concernant le lavage des paniers demande aussi confirmation pour les pièces exactes avant l’achat.
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À envisager si vous voulez répartir un repas entre deux paniers. Le titre annonce 9 l au total ; vérifiez la capacité individuelle des paniers pour vos portions, ainsi que les dimensions de l’appareil pour son emplacement.
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À considérer si vous cherchez un autre format qu’un grand appareil à deux tiroirs. Vérifiez les récipients livrés, leur capacité et la place qu’ils prendront dans votre cuisine. Si vous voulez cuire deux aliments en même temps, confirmez que cette configuration le permet avant de choisir.
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À examiner si vous souhaitez préparer une fournée dans un seul appareil. Le titre annonce 7,6 l, sans établir à lui seul la quantité qui cuira convenablement. Vérifiez les dimensions extérieures, la taille du panier et la place disponible avant l’achat.
Partez de vos portions et des dimensions des aliments à cuire, puis vérifiez la capacité utile. Que Choisir conseille notamment 6 l au minimum pour une famille de quatre personnes ; avec deux tiroirs, contrôlez aussi le volume de chacun.
Il peut prendre en charge certaines petites préparations, mais pas nécessairement vos grands plats ou toutes vos fournées. Que Choisir rappelle qu’il recouvre des fonctions du four : si celui-ci répond déjà à vos besoins et que l’airfryer servirait rarement, le conserver évite d’ajouter un appareil peu utilisé.
Examinez les pièces qui seront salies et vérifiez, pour chacune, si elle se retire et comment elle se lave. Que Choisir indique que de nombreux airfryers possèdent des éléments amovibles lavables à la main ou au lave-vaisselle, sans que cela vaille pour tous les accessoires d’un modèle donné.
Distinguez les garanties légales de toute garantie commerciale proposée en supplément et lisez les conditions de cette dernière. La DGCCRF précise que le marquage CE n’est pas une marque de certification : il ne démontre ni la qualité de cuisson ni les performances d’un airfryer.
En France, vous pouvez l’apporter dans un point de collecte ou une déchèterie, ou vous renseigner sur sa reprise en point de vente, selon les indications du ministère chargé de la transition écologique. Avant de vous en séparer, examinez aussi si une réparation est possible.