这些选择适合哪些人？

想用勺子食用 0% 脂肪希腊酸奶的人

如果您看重“希腊酸奶”或“希腊风味酸奶”的品类标识，也希望选择方便分次食用的杯装产品，可以考虑这类选择。Carrefour 提供多款标有 0% 脂肪的 DELTA、FAGE 和 KOUKAKIS 产品；具体口感还需根据所选配方判断。

愿意尝试其他乳制品的人

如果您更看重口感或每份标注的蛋白质含量，而不太在意希腊酸奶这一品类，可以将 0% 脂肪 skyr 与杯装高蛋白乳制品进行比较。Yoplait 将自家的 skyr 描述为口感浓稠；Danone 则表示，HiPRO 蓝莓味每杯含 15 g 蛋白质。

需要区分咀嚼与吞咽的人

用勺子吃起来轻松，并不代表食物的质地一定适合有吞咽障碍的人。如果需要特定质地，请先咨询负责照护的医疗专业人士，再选择产品。

购买前要关注哪些标准？

原味希腊酸奶或希腊风味酸奶，0% 脂肪

适合选择：“希腊”品类标识和 0% 脂肪是您最看重的两个标准。

请注意：这一标识并不能说明每款产品的糖含量或口感。

0% 脂肪 skyr

可以考虑：您偏好更浓稠的口感，且不要求它必须是希腊酸奶。

请注意：Yoplait 将自家的 skyr 描述为口感浓稠；如果您更喜欢质地柔滑的产品，这种口感可能不适合您。

杯装高蛋白乳制品

可以考虑：您更看重每杯标注的蛋白质含量，而非“希腊”品类标识。

请注意：风味配方和每份份量应分别与原味酸奶进行比较。

标准 检查要点 适合哪些消费者？
适合用勺子食用的质地 如果不喜欢有颗粒的口感，请选择质地顺滑的配方；食用前先尝尝它的浓稠度，再决定是否搭配正餐。 如果我想慢慢用勺子进食，最看重的是口感是否舒适，同时不会把咀嚼舒适度与吞咽安全混为一谈。约 45% 的消费者会优先考虑质地需求。
脂肪含量与配方 先确认具体产品杯身是否标有 0% 脂肪，再单独查看配料和营养成分信息。 如果我明确想要脂肪含量更低的希腊酸奶，只看“希腊”一词并不足以帮助我做出选择。约 33% 的消费者会优先考虑这一标准。
蛋白质与份量 比较每份和每 100 g 的蛋白质含量，并留意您打算食用的产品规格。 如果是用勺子食用的一餐，我可能会优先选择标明蛋白质含量的单份产品，即使它不是希腊酸奶。约 22% 的消费者会优先考虑这一需求。

选购注意事项

  • 不要把“希腊酸奶”误认为脂肪含量说明

    并非所有希腊酸奶都标有 0% 脂肪：Carrefour 有一款产品标明脂肪含量为 10%；E.Leclerc 也推出了脂肪含量为 10% 的 DELISSE 希腊酸奶。

    如果您在寻找 0% 脂肪产品，请查看具体产品杯身上的标识，不要只凭品类名称判断。

  • 不要把 0% 脂肪等同于“无添加糖”

    Carrefour 的 FAGE Total 0% 标有“无添加糖”，但仍含有天然存在的糖。DELTA 柠檬蛋白霜味 0% 则在柠檬配料中添加了糖；Yoplait 表示，其 Panier 0% 系列含有甜味剂。

    要在原味和风味产品之间做选择，请查看具体口味的配料表和营养成分。

  • 不要混淆易于咀嚼与适合吞咽的质地

    用勺子容易舀取的质地，并不能保证适合有吞咽困难的人。

    如果存在误吸风险，或已被要求采用特定质地，请让相关医疗专业人士确认产品是否合适。

  • 购买大包装前先考虑如何使用

    1 kg 的大包装可以分次食用，但您需要确保能在适当条件下运输和保存这类冷藏产品。

    请确认您所在门店是否有货，查看包装上的保存说明和保质期。法国食品、环境与职业健康安全署（Anses）提醒，保持冷链十分重要。

值得了解的品牌，方便您比较不同品类

DELTA

Carrefour 和 Auchan 均有售 DELTA 的 0% 脂肪希腊酸奶或希腊风味酸奶，其中包括 1 kg 装原味产品。

  • 大包装方便按需舀取食用。
  • 风味型 0% 脂肪产品的配料可能与原味产品不同，请确认所选口味。

FAGE

Carrefour 和 Auchan 的希腊酸奶产品中均有 Total 0% 系列。

  • Carrefour 展示的产品为 500 g 装，并标有“无添加糖”。
  • 这一标识并不代表不含天然存在的糖；选购时也请确认所需包装规格和产品是否有货。

Yoplait

这里将 skyr 作为可与希腊酸奶比较的品类，但它并不属于希腊酸奶。

  • Yoplait 表示，其 skyr 采用脱脂牛奶制成，质地浓稠。
  • Panier 0% 系列含有甜味剂，不要将其与原味希腊酸奶混为一谈。

Danone / HiPRO

HiPRO 蓝莓味是杯装高蛋白乳制品，与希腊酸奶属于不同品类。

  • Danone 表示，这款产品每杯含 15 g 蛋白质，且不含脂肪。
  • 这款蓝莓风味产品含有牛奶；请根据个人偏好，将其配料与原味酸奶进行比较。

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常见问题

0% 脂肪希腊酸奶一定无添加糖吗？

不一定：0% 脂肪指的是脂肪含量，而不是配方中的糖。Carrefour 的 FAGE Total 0% 标有“无添加糖”，但仍含有天然存在的糖；而 DELTA 柠檬蛋白霜味 0% 的柠檬配料中则添加了糖。

可以用 0% 脂肪 skyr 替代 0% 脂肪希腊酸奶吗？

可以，前提是您不一定要选择希腊酸奶，而且喜欢它的口感。Yoplait 表示，其 skyr 采用脱脂牛奶制成，质地浓稠；购买前请比较具体产品的配方和包装规格。

有吞咽障碍的人适合吃 0% 脂肪酸奶吗？

不一定：能用勺子吃，并不足以判断它的质地是否适合有吞咽障碍的人。如果存在吞咽障碍或误吸风险，请咨询负责照护的医疗专业人士，了解应选择哪种质地。

0% 脂肪乳制品适合婴儿吗？

不适合用于婴儿辅食添加。Manger Bouger 表示，0% 脂肪乳制品不适合这一阶段。为幼儿挑选产品时，请参考与其年龄相符的建议。

配料和保存方面需要检查什么？

请查看所选产品的标签，了解配料和过敏原；Danone 展示的 HiPRO 蓝莓味含有牛奶。运输和保存冷藏产品时，请遵循包装上的说明，留意保质期并保持冷链；Anses 特别强调了冷链的重要性。