哪些人适合这样选择？

优先考虑 0% 脂肪含量的消费者

如果你想为早餐准备一款开盖即食、口味香甜的水果酸奶，可以通过查看每 100 g 的脂肪含量，进一步比较不同产品，而不只看杯身正面的标注。

关注糖和甜味剂的消费者

如果你想在选购前了解配方，可以查看“其中糖”一栏和配料表。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，“不添加糖”并不代表不含糖。

比较口感和蛋白质含量的消费者

如果你在意这些指标，可以比较每 100 g 蛋白质含量和产品类型。选购水果味 skyr 时，应查看所选口味的具体数据，而不是原味产品的数据。

优先关注哪些指标？

挑选适合甜味早餐的水果酸奶时，先查看每 100 g 的脂肪含量，再了解糖含量和配料。之后，可根据你对早餐的期待，进一步比较口感和蛋白质含量。

指标 查看内容 适合人群
脂肪含量 查看每 100 g 的含量和酸奶的准确名称。Carrefour、Auchan 和 E.Leclerc 提及的 0% 产品，根据具体款式不同，每 100 g 脂肪含量为 0.1 g 至 0.5 g。 如果我主要想减少脂肪摄入，同时又不想放弃水果酸奶，杯身背面的营养数据可以帮助我做决定。约 40% 的消费者会优先考虑这一指标。
糖和甜味剂 查看每 100 g 的“其中糖”含量，以及配料表中是否含有三氯蔗糖或安赛蜜-K。 如果我想了解早餐中糖的具体含量，只看 0% 标注并不足够。约 30% 的消费者最关注这一点。
口感和蛋白质含量 查看每 100 g 的蛋白质含量、酸奶类型，以及所选口味的具体数据；不要直接套用原味产品的数据。 如果我更喜欢浓稠的口感，也想比较蛋白质含量，就会关注具体配方，而不只看 0% 标注。约 30% 的消费者会优先考虑这些指标。

选购时要避免哪些误区？

  • 不要把 0% 脂肪和无糖画等号

    Carrefour、Auchan 和 E.Leclerc 提及的 0% 产品也标出了“其中糖”含量；部分产品还含有三氯蔗糖或安赛蜜-K。

    选购时，请结合脂肪含量、糖含量和配料表一起查看。

  • 不要把水果酸奶算作一份水果

    Manger Bouger 指出，水果酸奶不能算作一份水果。

    如果早餐还想吃水果，请另外准备一份。

  • 不要把某种口味的数据套用到整个系列

    不同口味、规格和产品类型的配方及营养数据可能有所不同。原味 skyr 的数据不一定适用于水果味 skyr。

    请查看所选产品或包装上的营养信息和配料表。

值得了解的对比品牌

Danone

Carrefour 有售 Danone 0% 脂肪水果搅拌酸奶，16 杯装，每杯 125 g。

  • 该款每 100 g 含 0.1 g 脂肪。
  • 该款含有三氯蔗糖和安赛蜜-K；其配方不代表 Danone 所有酸奶。

Panier de Yoplait

Auchan 有售 Panier de Yoplait 0% 红色水果酸奶，8 杯装，每杯 125 g。

  • 产品信息显示，每 100 g 含 0.5 g 脂肪、5.5 g 糖和 4.4 g 蛋白质。
  • 该款含有三氯蔗糖和安赛蜜-K；如果选择其他口味，请核对相应数据。

Carrefour Classic'

Carrefour 有售 0% 脂肪果粒水果酸奶，8 杯装，每杯 125 g。

  • 产品信息显示，每 100 g 含 0.5 g 脂肪；水果含量根据口味不同为 10%。
  • 所列配方含有三氯蔗糖和安赛蜜-K。

Auchan

Auchan 有售 0% 脂肪低脂水果酸奶，16 杯装，每杯 125 g。

  • 产品信息显示，每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g，含糖 5.6 g。
  • 该款含有三氯蔗糖和安赛蜜-K；这些数据不适用于 Auchan 的其他酸奶。

Delisse / Marque Repère E.Leclerc

E.Leclerc 有售 Delisse 0% 脂肪水果酸奶，16 杯装，每杯 125 g。

  • 产品信息显示，每 100 g 含 0.1 g 脂肪、5.3 g 糖和 4.4 g 蛋白质。
  • 所列配方含有三氯蔗糖和安赛蜜-K；请核对所选口味的信息。

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常见问题

想减少脂肪摄入，应该选择 0% 水果酸奶吗？

不一定。与其只看 0% 标注，不如比较每 100 g 的脂肪含量。本文介绍的 Carrefour、Auchan 和 E.Leclerc 0% 产品，根据具体款式不同，每 100 g 脂肪含量为 0.1 g 至 0.5 g。

“不添加糖”是不是意味着“无糖”？

不是。Anses 提醒，配料中可能天然含有糖。请查看所选产品的“其中糖”一栏和配料表。

水果酸奶可以代替一份水果吗？

不可以。根据 Manger Bouger，水果酸奶不能算作一份水果。如果早餐想吃水果，请另外加上一份。

在哪里查看营养信息和过敏原？

在法国购买预包装酸奶时，可以查看营养成分表和配料表。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，配料表中的过敏原必须醒目标示。

购买后，水果酸奶应该如何保存？

请遵循包装上标注的保存温度和日期。例如，Auchan 的一款产品标明开封前需在 0 °C 至 +6 °C 之间保存；具体请以所购产品的说明为准。