空气炸锅适合哪些人？

经常制作少量快手餐的小家庭

如果您经常需要烹饪或烘烤少量食物，又不想启动大烤箱，同时厨房台面空间有限，那么空气炸锅会很实用。Que Choisir 建议，一到两人使用 3 至 4 l 的容量即可；此外，也要确认所选型号占用的空间和运行噪音。

需要同时准备两种食物的家庭

如果您经常需要用不同设置同时制作配菜和蛋白质类食物，双抽屉设计可以简化这一过程。前提是每个腔体都能容纳您的常规份量，并且整体宽度适合厨房空间。

家中已经配有烤箱的烹饪爱好者

如果您不想增加太多厨房电器，是否购买空气炸锅主要取决于您制作少量食物的频率、实际烹饪的菜品以及可用空间。空气炸锅和烤箱都采用热风烹饪原理。

日常快手餐的购买重点

先从您最常烹饪的份量和菜品入手，然后确认可用空间和清洁维护方式，再比较不同程序功能。

重点 需要确认的事项 我的需求
有效容量 比较每个抽屉的容量、烹饪面积以及所需摆放空间，避免食物堆叠过多。 我希望一锅完成计划中的份量，不必反复烹饪，也不希望食物挤在一起。
同时进行两种烹饪 确认各区域是否独立控制、是否支持同步完成，以及每个腔体的实际尺寸。 我经常同时制作两种温度或时长不同的食物，但希望它们能同时出锅。
空间与噪音 测量设备的宽度、高度以及抽屉完全拉开时所需的空间。同时查看说明书中规定的散热间距。 设备需要方便放在台面上使用，不能妨碍橱柜、日常走动或开放式厨房的活动。
清洁与实际使用 确认可拆卸部件是否支持洗碗机清洗、内胆是否便于取放，以及涂层的护理要求。应在相同食谱和份量下比较能耗。 我希望每周使用设备多次，同时避免清洁过于麻烦，或因功能与烤箱过于重叠而闲置。

购买前需要避免的误区

  • 只看宣传容量，却忽略抽屉形状

    Que Choisir 指出，部分标注为“XXL”的产品可能存在夸大之处，真正决定实际可烹饪份量的是有效容量。设备过小可能需要分多次烹饪，从而降低预期的省时效果。

    请根据您常吃的食材、食材尺寸以及需要供应的份数来选择。对于双抽屉产品，要查看每个区域的大小，而不只是关注总容量。

  • 只因为总容量大就选择双抽屉

    双腔设计便于同时烹饪，但对于乳蛋饼、整盘菜或体积较大的食材来说，两个区域可能仍然不够宽敞。Que Choisir 还指出，不同区域的烹饪效果可能存在差异。

    如果您经常制作由多种食物组成的餐食，可以优先考虑双腔设计；如果您主要烹饪单一菜品，则可以考虑大腔体、可调节结构的型号，或直接使用现有烤箱。

  • 想当然地认为空气炸锅一定比烤箱更省电

    实际结果取决于食谱、份量、型号和烹饪时长。Que Choisir 测试发现，制作小份乳蛋饼时，空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%，但这一结果并不能自动适用于所有餐食。

    请将您最常做的小份食谱与现有烤箱进行对比。对于家庭份量的菜肴或需要多层同时烹饪的食物，不要预设会有同样的节能差距。

  • 低估占用空间、噪音和清洁难度

    Que Choisir 的测试会考察噪音、人机工学、收纳和清洁等方面。对于需要长期放在台面上的设备，这些因素尤其重要。

    请测量抽屉打开后的实际占用空间，查看说明书中的安全散热间距。如果使用频率较高，优先选择可拆卸部件简单易清洁的型号。

相关品牌参考

Moulinex

Moulinex 的 Easy Fry 系列包括在法国销售的紧凑型、简易型和双抽屉产品。不同型号的容量和配置有所差异。

  • 从紧凑型到双抽屉型号，丰富的规格可以满足不同使用需求。
  • Moulinex 表示，部分型号的炸篮支持洗碗机清洗；具体型号是否具备该功能，请以产品信息为准。

Philips

该系列涵盖单篮、双篮以及配备可拆卸分隔板的型号，适合在大腔体和两个独立区域之间犹豫的消费者。

  • Philips 宣称，Philips NA154/00 可借助可拆卸分隔板，在两个 3.55 l 炸篮和一个 7.1 l 炸篮之间切换。
  • 产品标称容量不能替代对外部尺寸、烹饪面积以及独立测试结果的确认。

Ninja

Ninja 是 Que Choisir 法国测试中提到的品牌之一，其中包括被介绍为便携式产品的 Crispi FN101 型号。

  • 根据 Que Choisir 的说法，Crispi FN101 在欧洲同类产品测试中表现不俗。
  • Que Choisir 认为 Ninja Crispi FN101 噪音较大；这一评价仅针对该具体型号，并不代表整个产品系列。

适合这类餐食的 Joybuy 产品

Joybuy 提供单篮或双腔空气炸锅，适合制作日常少量餐食和由多种食物组成的餐点。

Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，双抽屉，9.5 l

适合同时烹饪一餐中的两种食物，并分别设置烹饪参数。

配备两个独立的 4.75 l 烹饪区域，每个区域均支持数字化控制，并提供 6 合 1 功能。产品尺寸标注为：32.5 × 41.5 × 27 cm；可拆卸部件标称支持洗碗机清洗。

如果您经常烹饪整盘菜或体积较大的食材，请确认噪音、规定的散热间距以及单个抽屉的尺寸。

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BRAUN MultiFry 3 FH1333.B 4.3 l 空气炸锅

BRAUN MultiFry 3 FH1333.B，4.3 l，1 500 W

单篮设计，一次适合烹饪一种食材或一道配菜。

标称容量为 4.3 l，温度可在 80 至 200 °C 之间调节，内胆和烤架标称支持洗碗机清洗。产品尺寸标注为：262 × 362 × 301 mm；重量：4.09 kg。

单篮设计无法同时处理两种温度或烹饪时长不同的食谱；有关噪音和通风要求，请查看说明书。

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Heinrich's HFR 8216 黑色 5 l 空气炸锅

Heinrich's HFR 8216，5 l，1 450 W

这款单篮空气炸锅适合制作薯条、蔬菜等简单餐食和日常料理。

标称容量为 5 l，温度可在 80 至 200 °C 之间调节，配备触控操作、定时器和 6 种自动程序。炸篮采用不粘涂层，标称支持洗碗机清洗。

请与易燃物保持 30 cm 距离，且不要在壁柜下方使用设备；同时请确认产品尺寸和运行噪音。

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Midea Air Fryer 4 l 空气炸锅，配备 8 种预设模式

Midea Air Fryer，4 l，1 500 W，8 种模式

单篮设计，适合经常制作少量食物，但实际适用性还要结合炸篮的形状进行判断。

标称容量为 4 l，温度范围为 35 至 200 °C，定时器支持 1 至 60 分钟，提供 8 种模式和翻动提醒。产品尺寸标注为：38 × 27.5 × 31.6 cm。

请确认炸篮的有效使用面积、噪音、所需通风条件以及可拆卸部件的清洁方式。

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Bear QZG-F24F1 双篮 9 l 空气炸锅

Bear QZG-F24F1，双篮，9 l，2 400 W

适合需要同时进行两种烹饪的组合式餐食。

配备两个标称容量为 4.5 l 的独立炸篮，支持分别控制温度和时长，并提供 Sync 同步功能及 8 种程序。炸篮标称采用不粘涂层。

两个 4.5 l 炸篮不一定能替代适合单一整盘菜的大腔体；购买前请确认产品尺寸、噪音、散热间距和清洁方式。

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常见问题

一到两名成人应选择多大容量？

Que Choisir 建议，一到两人使用单篮空气炸锅时，可参考 3 至 4 l 的容量。同时还应确认炸篮面积、日常烹饪份量，以及是否需要同时烹饪两种食物。

双抽屉是否总能替代大容量单篮？

不能。双抽屉适合同时烹饪设置不同的两种食物，并同步完成烹饪，但每个抽屉对于整盘菜或体积较大的食材来说可能太小。此外，实际效果也可能因使用的区域不同而有所差异。

空气炸锅是否一定比烤箱更省电？

不一定：应在相同食谱、份量和时长下进行比较。在 Que Choisir 的测试中，制作小份乳蛋饼时，空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%，但这一结果并不适用于所有菜品和所有型号。

如何减少使用后的清洁工作？

首先确认具体型号的可拆卸部件是否支持洗碗机清洗。清洁前请拔掉电源，并等待设备冷却；为保护涂层，Moulinex 建议使用柔软且不具研磨性的工具，而不要使用金属海绵或硬毛刷。